宋朝|揭秘宋朝奢华盛宴，皇上最喜欢吃洗手蟹，做法很简单！中薪|盛宴|皇上|做法|宋高宗

今天要和大家揭秘一下古代人所吃的奢华盛宴，那就是在宋朝时有一个非常出名的盛宴叫做张氏家宴。我想我们都知道，当时张俊邀请皇上宋高宗到他家来吃饭，宴席上的酒席必定不能让自己掉了颜面，并且还是给位高权重的皇上吃怎么能不奢华呢？

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当然数量一定不会少，并且在这其中有一道菜非常受皇上宋高宗的欢迎。这道菜的名字就叫洗手蟹非常的美味让人回味无穷。但是其实他的做法真的是非常简单，那这道菜到底是怎么做的呢？又跟别的菜有什么不同的地方呢？为什么会让皇上宋高宗如此喜欢呢。

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当然想必这一次的顶级奢华大餐是非常厉害的，因为它能被载入史册相当的不简单。我想张俊这个人大家都不陌生吧，就算到现在他的铜像还跪在岳王坟前。其实这个人还有一个非常不简单的身份，那就是他的财富是非常多的让你无法想象。相传他在全国各地的两亩就有100多万亩，加起来要比今天新加坡的面积还要大，大家就能知道他是多么有钱了吧。并且他为了防止小偷，还把自己的银子铸成了大银球，即使让小偷过来偷他也拿不走。

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所以他的财富早就传到了皇帝耳朵里，才有了宋朝奢华盛宴这一说法，并且邀请宋高宗到他家里吃饭。其实这场家宴不仅邀请了皇上，还邀请了一些大大小小的官员，其中就包括位高权重的宰相秦桧还有他的长子。为什么要这样说呢？因为每个人的菜单是不一样的。不过咱们今天重点也就说皇上的菜谱，这可能让读者非常惊讶。宋高宗吃饭的时候他还有流程和步骤，并不是直接想吃什么就吃什么。第一步是吃果品和菜肴，每一次都有9~12个不同的菜肴供宋高宗品尝，这这下来四个步骤总共有180道菜品，并且还不包括酒水，可想而知这场盛宴是多么的奢华。

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至于菜名也让大家闻所未闻，更是让大家觉得非常的有食欲。但是宋高宗只喜欢其中的一道菜，那就是洗手蟹，那他到底是什么样子的蟹做成的呢？

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当时宋高宗喜欢的这道菜绝对在当时是非常著名的菜品，并且在相关历史中也有记载它的做法。其实这种做法是非常简单的，首先你要选一块红白相间的非常新鲜的梭子蟹，并且将它慢慢剁碎再用麻油熬制，再把它冷却之后把茴香草果砂仁等很多种调味料调成汁和碎蟹搅拌匀即可食用。当然做法就是如此的简单，大家是不是觉得也不可相信，竟然皇上喜欢吃的这道菜做法这么简单。现在大家就可以去尝试一下，因为味道非常的鲜美。

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所以宋代奢华盛宴，皇上最喜欢吃的洗手蟹做法真的非常简单，如果有兴趣的伙伴可以尝试一下。大家对此还有别的见解吗？欢迎在评论区留言互动。(图片来源于网络，如有侵权联系作者删除)