立秋已过一小段时间了，我们也能发现今年的秋天是“早秋”，感受不到一丝凉意，却还越发的炎热，但是入秋了，秋燥总是会如期而来，我们在初秋的这段时间，更要加强蔬菜的摄入，来补充自身的营养！

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这段时间上市蔬菜也挺多，尤其是白菜。生菜这类的蔬菜，但是我家最爱的吃的还是“西兰花”，几乎一周最少也会吃上个2次以上，虽然好吃，价钱也不低，一斤的价格也是一直保持在5元左右，跟其它蔬菜一对比，西兰花还是有点小贵的呢！

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我家爱吃西兰花的原因也很简单，就是西兰花的营养是非常丰富的，西兰花含有营养特别丰富而且全面，含有的维生素C和二硫酚硫酮，对我们的皮肤很有好处，可以防止色斑形成，也可以清除自由基，保护人体不被自由基伤害，经常晒太阳的女生，可以在入秋这段时候，多吃西兰花，把晒黑的皮肤吃白起来！

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食材：西兰花、牛排一片、椒盐、盐、鸡粉
做法：
第一步：把牛排拿出来稍微解冻一小会，然后稍微清洗干净，用厨房用纸把水分吸收掉，再切成小粒状备用

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第二步：西兰花切成小块，加入一勺盐放水水中浸泡10分钟以上，可以把西兰花的一些虫卵和小虫子、灰尘、农药之类的东西浸泡干净，再重复清洗两次，沥干水分备用

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第三步：锅中放适量的油，放入牛排粒进去煎，转中小火慢煎，煎至两面焦黄即可

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【 秋后|立秋后，这菜别错过，5元一斤，一周吃2次，晒黑皮肤白回来】第四步：牛排粒煎至金黄之后，把西兰花倒入锅中，快速的翻炒，再加入少许的水，焖一小会

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第五步：加入适量的椒盐、盐、鸡粉调味，因为牛排也是腌制好的了，所以调味料不需要加太多！

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第六步：炒至收汁即可装盘开吃

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小贴士：
1，牛排粒可选择换成瘦肉之类的肉类，根据自身喜欢来选择
2，西兰花的虫子和虫卵有很多，西兰花一定要浸泡多清洗
3，西兰花要是想保持翠绿的颜色，可以用开水烫一分钟再炒，颜色会更好看！
这道菜特别的快手，只要炒一炒能上桌，牛肉的蛋白质也很丰富，加上西兰花的营养，很适合在初秋的时候吃，能让你补充身体营养，有空的时候，不妨给家人做上一份试试！
【来源：娱乐飞虎队】
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