猪骨|秋天这肉要多吃，15元一斤，补充营养口感好，比排骨过瘾中薪|口感|营养|排骨|秋天|猪骨

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北方的天越来越凉了，宋宋听说南方还在靠空调续命，北方的最北方已经穿上了棉裤。北方自古就有“秋天贴秋膘”的习俗，这是有科学依据的，在秋天多吃一些营养高的食材，来养一下夏天“亏损”的身体，才能更好的在即将到来的严冬里抵御严寒。这贴秋膘也是有讲究的，不是吃的好就可以，还要吃的健康和均衡，看，宋宋这两天天天给老公做好吃的。

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今天给老公做的是玉米烧猪骨，红烧的同时还放了一个胡萝卜和一个土豆进去，孩子也特喜欢！
说起猪骨啊，宋宋家这里年前还是8元一斤，现在已经涨到15一斤了。虽然骨头比较多，但是口感上一点也不比排骨差，用手拿着啃，也比排骨过瘾！今天把做法分享给朋友们，特别简单哦！

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【玉米烧猪骨】
【食材】：猪骨、玉米、胡萝卜、土豆、葱姜。

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第一步：锅里放水，冷水入锅，把猪骨放进去焯水，撇去浮沫以后捞出来清洗干净。

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第二步：土豆、玉米、胡萝卜以及葱姜分别改刀好。

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第三步：锅里少放点油，放6颗冰糖进去小火炒出细碎的泡沫，然后把猪骨放进去翻炒上色。

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第四步：加入足量清水进去，大火烧开。水要一次性加够，中途不要加。

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第五步：把猪骨转入炖锅，加入红油豆瓣酱、黄豆酱、生抽各一勺，花椒、香叶、麻椒、干辣椒、桂皮进去调味。

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第六步：烧开以后，转小火盖上盖子炖30分钟即可。我用的是三禾的炖锅，锅体超轻，而且涂层是抗菌材质，它不像别的材质不能久煮，这口锅煮上一锅关东煮也不怕，特别好用。

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第七步：时间到，打开盖子把其余食材放进锅中，再次盖上盖子焖煮10分钟，一锅美味营养的玉米炖猪骨就做好啦！是不是特别有食欲？

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宋宋心得：
猪骨适合做酱猪骨，更适合做汤，秋季干燥，多熬煮一些猪骨汤给家人喝，营养美味不上火。
这段时间天气干的厉害，是保护眼睛最关键的时期，平常多吃一些胡萝卜很不错哦！

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【猪骨|秋天这肉要多吃，15元一斤，补充营养口感好，比排骨过瘾】秋天干燥，这道菜要多吃，营养均衡味道好，多吃眼睛舒服！