超爱|秋天我常给孩子做此小饼,鲜嫩营养,补锌补钙,孩子超爱吃

秋天我常给孩子做此小饼,鲜嫩营养,补锌补钙,孩子超爱吃
前几天有朋友问我说孩子在家不爱吃蔬菜,有没有孩子爱吃的菜可以分享一下,其实孩子挑食不爱吃蔬菜是所有小朋友都普遍存在的问题,我家孩子就不喜欢吃蔬菜,更不喜欢吃馒头,但是有一种美食它特别喜欢吃,那就是我今天即将要分享给大家的蔬菜小饼,孩子不喜欢吃蔬菜,就用蔬菜将它做得成小饼,鲜嫩又营养,孩子超爱吃,我家孩子最爱吃这小饼,香软营养,补钙明目,我隔三差五做一回。
【 超爱|秋天我常给孩子做此小饼,鲜嫩营养,补锌补钙,孩子超爱吃】
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【食材】:西兰花,山药,胡萝卜,鸡蛋,葱花,胡椒粉,十三香,面粉,食用盐,食用油等
【做法】
第一步:取一个西兰花将它整理成小块放在盆中加入适量的清水,加入一勺盐,浸泡12分钟左右。
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第二步:准备一根山药去掉皮,然后用刀切成片然后再到剁碎,准备一根胡萝卜切成细丝之后再切成胡萝卜丁和山药放在一起备用。
第三步:将泡好的西兰花用清水清洗干净之后用刀也剁碎,和山药胡萝卜放在一起,然后在里面打入2个鸡蛋,加入一把葱花,一勺胡椒粉,根据个人口味加入盐,最后再来点十三香,搅拌均匀,然后分次加入面粉,最后搅拌成粘稠的面糊。
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第四步:电饼铛提前5分钟打开开关,上面刷上一层食用油,油热以后将调拌好的面糊用勺子舀在电饼铛里,然后将它整理成自己喜欢的形状,烙至一面定型之后再翻面烙至另一面,全程大约3分钟左右就可以了。
【做蔬菜小饼小窍门】
1.西兰花要在盐水中浸泡一会儿,这样不但可以洗的更干净,还可以起到起到消毒杀菌的作用。
2.山药去皮的时候可以将山药放在盐水中醋水中浸泡一会儿,也可以将它放在开水中烫一下,这样防止手发痒。
3.如果嫌麻烦的朋友可以将食材放在料理机长打碎,但是个人感觉还是自己用手剁出来的口感更好,
4.如果家中没有电饼铛的朋友可以用平底锅来代替,不管是平底锅还是电饼铛都要先打开开关预热一会儿,这样做出来的蔬菜饼会更鲜嫩。
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5.烙小饼的时候,时间不要太长,太长的话烙出来的小饼会发硬。
秋天我常给孩子做这小饼,鲜嫩营养,补锌补钙,孩子超爱吃,这就是我带给大家的蔬菜小饼的做法,美味又营养,口感鲜嫩营养,非常好吃,现在天气越来越凉了,给孩子多吃点山药,健脾暖胃,胡萝卜对眼睛特别好,加入了西兰花,搭配起来营养又好吃,这种好吃又营养的小饼在外面是买不到的,喜欢的朋友可以试一下,我家孩子最爱吃这小饼,香软营养,补钙明目,我隔三差五做一回