丰盛|婆婆过来帮我清理冰箱,没买菜,午餐也吃得很丰盛,家的味道


丰盛|婆婆过来帮我清理冰箱,没买菜,午餐也吃得很丰盛,家的味道
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婆婆过来帮我清理冰箱,没买菜,午餐也吃得很丰盛,家的味道
我婆婆是一个很节省的老人,从苦日子走过来的这代人,勤劳,知足,节省,爱为家人操劳这些特点在婆婆身上都能感受到。婆婆和我们同住一个小区,平时除了早餐各吃各的,午餐和晚餐都在一起吃。因为婆婆习惯早起,而我们上班的和上学的早餐时间也无法统一,所以,婆婆自己在家吃完早点,还可以到楼下花园去散散步,偶尔她也去菜市场买点喜欢吃的食材过来。
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今天早上婆婆过来帮我清理冰箱,清理出一堆食品,只可惜每样一点点。婆婆说今天中午不用额外买菜了,将冰箱里的存货处理干净,不清理就不知道自己多爱囤积食品,光是菜干类就有三四个品种,好在这些干货不容易变质,婆婆就将这些肉类和一包竹笋拿出来烹调了。随意搭配就做了四菜一汤,老公下班回到家,看着餐桌这些菜还说了一句:今天中午真丰盛啊,都是好吃的,这才是家的味道!
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婆婆煲的萝卜玉米排骨汤,汤很鲜,汤渣也绵软,捞起来还可以当菜吃,饭前喝一碗汤是我们家一直以来的生活习惯。深秋多喝汤补水润肺,增强身体免疫力。昨天买的排骨,用盐腌制过本来准备做清蒸排骨,婆婆看见冰箱有做好的红烧肉和鱼肉,就直接将它冲洗干净,和萝卜玉米一股脑倒入砂锅中,煲了一锅家常汤水。
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腊肠炒竹笋,去年冬天做的腊肠,到现在还没吃完,这不,冬天又快到了,接着又会做一些新腊味放进冰箱,年年如此,所以冰箱从没断过货。上周在超市买的独立包装鲜竹笋,中午刚好以蔬菜的身份被端上餐桌,这道菜几乎被我一人承包了,爽脆又鲜嫩,百吃不厌。
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客家腌咸鸡,我们家烹调鸡肉,除了白切鸡和冬菇蒸鸡外,最方便的还是这款腌咸鸡,因为去一次农场买走地鸡也不容易,所以最少都要买三四只回来,炖点鸡汤,再吃完一顿白切鸡后,剩下的就会煮熟,趁热撒上粗盐,腌制一个晚上,斩块后用保鲜袋盛起,放入冷藏室保鲜,想吃时取一小袋,解冻后蒸一蒸就可以端上餐桌,腌过的咸鸡肉质紧实,好吃得不得了。
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红烧肉焖苦瓜,红烧肉是昨天的剩菜,只有五六块,婆婆将它和苦瓜一起煮熟,瘦肉嚼起来有点柴,会卡牙,我觉得苦瓜比肉类还好吃,甘香软糯。
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香酥鱼块,我婆婆炸的鱼腩,因为先生很喜欢吃,婆婆隔一段时间就会炸一盘鱼腩,每餐蒸一两块就够他解馋了,我和孩子不爱吃炸鱼腩,婆婆喜欢放很多的五香粉去腌制,先生从小吃到大,这也是妈妈的味道。
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我婆婆也是闲不住的人,只要看见我在忙,总是帮我整理这,整理那,偶尔还会帮我煮饭洗菜。所以,家有一老,如有一宝,有时候我们下班碰到路上堵车,心里也不用着急,因为有婆婆在家等着孙女回家,不用担心孩子回家后没饭吃而饿坏胃。碰上刮风下雨的天气,婆婆还会帮我们把晾晒在露台的衣服收回屋里。有老人在家,是不是安心很多呢?欢迎亲们在评论区分享您的看法。
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