土豆泥|土豆别炒着吃了，做成早餐饼，口感软糯、风味独特，营养百分百！中薪|土豆|口感|营养|风味独特

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其实做早餐无需大炒大炖，记得之前就在哪里看过说早餐最好吃无烟的，也就是说尽量不要开火。我们中国人的饮食和外国不同，即使现在也洋化了不少，但还是保留了原始的生活习惯。虽然还是要开火，但可以尽量简化，既要简单快手，又要营养丰富。今天一早搜罗了冰箱里的一些边角料，搭配一个新土豆，经过简单的加工就变成了一道风味独特、口感软糯的土豆泥早餐饼。再来一杯牛奶或者豆浆，满满的元气早餐就开启了！
【土豆泥|土豆别炒着吃了，做成早餐饼，口感软糯、风味独特，营养百分百！】

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土豆火腿早餐饼所需食材：土豆1个约180克小葱1根胡萝卜30克火腿30克面粉1汤匙盐1克食用油适量

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制作步骤：
1.将土豆洗净去皮，切成片状上锅大火蒸15分钟左右。

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2.把胡萝卜和火腿切成小丁，小葱洗净切葱花备用。

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3.蒸好的土豆取出，用勺子碾压成细腻的土豆泥，晾至不烫手的温度。

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4.在土豆泥中加入胡萝卜、火腿和葱花，搅拌均匀。

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5.然后加入面粉和盐搅拌均匀，面粉的多少根据土豆泥的含水量添加，可以分少量多次的加入。

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6.再淋入一汤匙食用油拌匀，和成软面团状态。

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7.取适量的土豆面团用手滚圆，再轻轻按成饼状。

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8.锅中倒适量食用油，将所有的土豆饼做好排放锅中。

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9.用小火慢慢煎至土豆饼两面变成焦黄色，出锅即可。

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10.一道营养美味、简单方便的土豆泥火腿早餐饼就做好了！

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小贴士：
土豆已经是蒸熟的了，所以煎饼的时间无需太长，用小火煎至两面金黄即可。食材分量我一共做了六个中等大小的早餐饼，请根据自己的实际情况增减食材。