浪费|祖孙三代的午餐，3荤配1素1水果，不精致但对胃口，吃光不浪费中薪|胃口|午餐|浪费|水果|吃光

本期导语：祖孙三代的午餐，3荤配1素1水果，不精致但对胃口，吃光光不浪费！

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昨天是小长假的最后一天，早早地爬起来，开车跑大菜场购物了一番，为接下来的一周，储备一些食物。想着前几天出门游玩了，而接下来将是连上8天正班，特意叫了爸爸妈妈，过来跟我们一起吃午饭。孩子也有几天没见到外公外婆了，特别的开心，拿出许多的零食，小吃，让他们陪着吃，陪着玩；我跟老公在厨房一阵子忙活，花了差不多1小时，搞定了午餐；一共准备了4道家常菜，外加一盘水果，饭菜虽然不精致，但很对我们的胃口，祖孙三代围坐一起，其乐融融地吃着，喝着，全部吃光光不浪费，挺好的。
午餐菜单：干靠大虾，香煎海鲈鱼，香干炒鸡胸肉，清炒甜菜苔，甜香瓜；主食是红枣藜麦饭。

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干靠大虾连着吃了好几天的猪肉，有一些腻了，换换口味，来一份高蛋白低脂肪的虾，用最简便的方法，不加水不用油，直接下锅干靠，特别的鲜美，虾肉Q弹又鲜甜，比吃肉更舒服，况且，现在的虾也比较便宜，活蹦乱跳的大虾，只需要30一斤，我这里是35元，全家吃得很满足了。做法：大虾，剪掉虾须和虾腔，洗净控干水分，平铺炒锅中，撒一层薄盐，紫苏叶，葱段，姜丝，开火干焖5分钟左右，虾变色熟透后出锅；大蒜生姜小米椒葱白切碎末放碗中，加蒸鱼豉油，香醋和适量凉开水，兑成酱碟，蘸食即可。

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香煎海鲈鱼肉吃腻了，鱼却依然是最爱；身体修长的海鲈鱼，平日不易碰上，买虾的摊位刚好有几条，就顺手买了一条回家，腌一腌下锅干煎，香香的下酒又下饭。做法：海鲈鱼一条，处理干净后切小段，加盐，料酒，胡椒粉，姜丝，正反面抹匀后腌制20分钟；炒锅中倒油，撒一点食盐后下海鲈鱼，中小火慢慢煎至两面金黄，淋料酒除腥气，下姜蒜小米椒，生抽炒香，最后下葱花紫苏叶，炒匀即可。

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香干炒鸡胸肉前一阵子，跟风买了好一些熟食的鸡胸肉，奈何口味比较淡，直接吃的话，家人们都不太喜欢，只能换着方法把它消耗了；配了一些香干，辣椒炒一炒，倒也是一道不错的下饭菜。做法：香干洗净切小块，鸡胸肉也切小块，再准备一些红椒，线椒；炒锅中倒油，下姜蒜末煸香后下香干，炒约1分钟左右，下红椒，线椒，炒出辣味加盐，生抽调味，接着下熟鸡胸肉，翻炒均匀后焖约2分钟，出锅前散葱段，美味即成。

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清炒甜菜苔【浪费|祖孙三代的午餐，3荤配1素1水果，不精致但对胃口，吃光不浪费】最近，在菜市场里面发现了这一种超大颗的甜菜苔，很粗壮，但一点也不老，非常可口，老板说是从宁夏运过来的，虽然价格有一些小贵，但我总是3，4斤的往家里买，多吃几餐也不觉得腻。做法也是最家常的清炒，菜苔掐小段洗净下锅，炒至5，6分熟时加盐调味，然后加一点水焖熟，软软的清甜可口，连一直不爱吃青菜的孩子，都会跟我们抢着吃。

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甜香瓜小时候在老家，妈妈总会在菜园里面种几颗，是我跟姐姐的最爱；现在常年不回家，想吃只能买咯。去皮切月牙块，最爱吸中间的籽，有跟精灵同款的姐妹们吗？

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主食是红枣藜麦饭。之前，一下子囤了5斤红枣，还剩不少没吃完，煮饭，煮粥抓一把加进去，好吃又营养。

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大合影来一张，孩子还给大家准备了清凉茶，呵呵。其实，我更想喝一杯气泡果酒，只可惜，下午还要开车送孩子去兴趣班，只好作罢。
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