深夜|深夜放毒，这是家乡的味道中薪|家乡|味道|深夜|菜品|口味

今年国庆档
电影《我和我的家乡》
收获了网友的热议与好评
电影通过以“家乡”为主题的
五个单元故事，在欢乐的气氛中唤醒大家
对自己家乡的情怀与记忆
也让人们不禁回想起家乡的味道

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那家乡的味道到底是什么味道？
有人说是火锅的味道
有人说是热干面的的味道
有人说是肠粉的味道
不同的地域人有不同的感受
那......属于你的家乡的味道是什么味道？

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【深夜|深夜放毒，这是家乡的味道】在一定区域内
由于气候、地形、历史
及饮食风俗的不同
我国饮食文化的菜系
分为了八大菜系
每一种菜系就是
每一块区域专属的味道
鲁菜

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口味咸鲜为主
鲁菜起源于山东的齐鲁风味
讲究原材料质地优良
以盐提鲜，以汤壮鲜
代表菜品：
糖醋鱼、葱扒海参
乌鱼蛋汤、香酥鸡
川菜

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口味麻辣为主
菜式多样，口味鲜醇浓重
善用麻辣调味
代表菜品：
鱼香肉丝、麻婆豆腐
宫保鸡丁、四川火锅
粤菜

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口味鲜香为主
清而不淡，油而不腻
选料精细，擅长小炒
代表菜品：
冬瓜盅、文昌鸡
梅菜扣肉、蜜汁叉烧
苏菜

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口味清淡为主
用料严谨，注重配色造型
重视调汤，保持原汁
代表菜品：
狮子头、叫花鸡
松鼠桂鱼、盐水鸭
闽菜

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口味鲜香为主
以“香”、“味”见长
口味清鲜、荤香不腻
代表菜品：
佛跳墙、闽生果
沙县拌面、厦门沙茶面
浙菜

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口味清淡为主
菜式小巧玲珑
菜品鲜香滑嫩
代表菜品：
西湖醋鱼、龙井虾仁
油焖春笋、蛤蜊黄鱼羹
湘菜

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口味香辣为主
品种繁多
色泽上油重色浓
代表菜品：
麻辣子鸡、辣椒炒肉
湘西外婆菜、洞庭野鸭
徽菜

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口味鲜辣为主
擅长烧、炖、蒸
风味独特酥、嫩、香、鲜
代表菜品：
红烧果子狸、雪冬炖山鸡
一品锅、刀板香
你的家乡有什么独特味道
快来和小编分享一下吧-