寒露后，天气转冷，空气变得比较干燥，加上体内水分不足，皮肤特别容易干燥粗糙，爱美的女生们更是得注意皮肤补水才好，除了多擦润肤露之外，食补自然也很重要啦，这个时候我们就应该要多吃一些润燥的食物，不如来碗桂圆红枣莲子银耳羹吧。寒露后，我每周都煮个两三回，做法超简单，清甜爽滑，不仅补充水分，还可以提供蛋白质、碳水化合物，秋天常喝这汤滋阴润燥，谁会不喜欢呢。

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桂圆，红枣和莲子都是好食材，这个不用我多说众所周知，而银耳就是这个季节最受欢迎的食物之一了，银耳价格便宜，营养价值却是极高，被称为平民燕窝，它富有天然植物性胶质，经常摄入能够滋润皮肤，淡化面部斑点，是可以长期服用的良好润肤食品，被称为“菌中明珠”。银耳搭配上桂圆、红枣及莲子，不管是从口感还是功效来说，都是绝配喔，成品透明晶莹、口感滑润、香甜醇美，养颜又滋补，隔三差五喝一次，皮肤水当当。

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桂圆红枣莲子银耳羹【材料】：银耳 小半朵，红枣 25克，桂圆 10克、莲子 20克、冰糖 适量

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【做法】：1、买回来的银耳根据个人需求食用，我这里用小半个银耳就足够了，用清水泡发，银耳泡发后会涨大几倍的，之前有个朋友看一个银耳也没多少，结果泡发后就傻眼了，所以别贪心哦；

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2、泡好之后银耳就膨胀起来，便于出胶，再将水倒掉，去除根部黄色部分，洗净撕成小块；

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3、将银耳、桂圆、红枣和莲子一起放汤锅里，锅中的水要一次性放足，大火开后转小火煲1个半小时，在炖煮的过程，要注意观察和搅拌，以免溢锅或糊底哦；也可以用高压锅，炖出来的银耳汤特别黏稠，不过要先炖银耳后放红枣，否则红枣会烂在汤里的。时间到了之后不要着急出锅，关火焖上20分钟，能慢慢的焖出银耳的胶质。

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4、汤汁浓稠，银耳中的胶质都煮出来了，可以放适量冰糖，或者吃的时候加上蜂蜜，口感更好哦。

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经过耐心的等待，一碗香甜软糯的的银耳羹就做好啦，喝一口，感觉自己皮肤瞬间变得滋润啦，爱美的你，赶紧动手制作吧～

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【小提示】：银耳不要选择颜色洁白的，那种可能是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的银耳，如果可以的话用新鲜银耳更好哦。

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