告诉|红薯枣糕怎么做最好吃，配方和做法告诉你，一卷一蒸，香甜又酥软中薪|红薯|做法|配方|枣糕|蜜豆

我看到厨房还有2个红薯，大约1斤左右，冰箱里还有煮熟的蜜豆，于是我就把两种食材搭配在一起，做了一道红薯蜜豆蒸糕，吃起来香甜暄软，而且还有浓浓的红薯味和蜜豆的香味，简直太好吃了！不仅可以当成一份营养丰富的早餐，还可以让孩子们当成小零食吃，里面零添加，吃起来营养又健康！秋天最适合吃此面食，卷一卷，蒸一蒸，香甜暄软，比面包还好吃，下面我就把它的做法分享一下，红薯蒸糕怎么做最好吃，配方和做法告诉你，一卷一蒸，香甜又暄软！

文章图片
：红薯、蜜豆、面粉、酵母、鸡蛋。

文章图片
第一步：准备1斤红薯洗干净，削皮切成片，热水上锅蒸15分钟，时间到取出来，用擀面杖捣成泥，再打上鸡蛋1个、酵母3克搅拌均匀，再加上适量的面粉，搅拌成絮状，下手揉成一个面团，发至2倍大。

文章图片
第二步：把面团取出来，揉搓出里面的空气，搓成细点的长条，用手按扁，再用擀面杖，擀成长方形的面皮，再把煮熟的蜜豆，倒在面皮上面，把表面铺平整，从底部往上卷起来。

文章图片
第三步：卷好之后，用手轻轻按扁，再从中间切开，再把两根长条，交叉卷起来，再从一头盘起来，把收口处压在下面，这样生胚就做好了。

文章图片
第四步：在篦子上铺上一层笼布，把生胚放在里面，凉水上锅，先不要开火，先醒发10分钟，时间到开大火烧开，再蒸15分钟，最后关火焖5分钟出锅。

文章图片
1：先把红薯切成片，放上锅里蒸熟，蜜豆提前煮熟，煮之前可以先浸泡一晚上，这样可以减少蒸的时间，根据个人的口味添加白糖，这样蜜豆就做好了。
2：和面时，在红薯泥中加上鸡蛋和酵母，再加上适量的面粉搅拌均匀，最后揉成一个面团，一定要先发至2倍大。
3：把醒好的面团，排出里面的空气，再擀成长方形面皮，把蜜豆铺在上面，最后卷起来，再从中间切开，然后交叉卷起来，最后从一端盘起来即可。
4：做好的生胚，要记得二次醒发10分钟，最后凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，最后关火焖5分钟出锅。
【告诉|红薯枣糕怎么做最好吃，配方和做法告诉你，一卷一蒸，香甜又酥软】这就是红薯蜜豆蒸糕的做法，做法简单又好吃，里面零添加，给老人孩子吃起来营养又健康！