封坛|一口好酒，一口绵柔！没喝过封坛酒，别说你懂好酒中薪|绵柔|封坛|辛弃疾|朱熹

封坛酒，是指在出酒的时候，用坛存封于地下，以便于增加酒的醇厚，和酵藏酒是一样的道理。在我国古代，藏酒传子孙、招待贵客的习俗已经兴起。在浙江绍兴，家中生下孩子都要在地下埋入一坛好酒，其中带着对孩子的美好寄托。

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南宋时，辛弃疾十分敬重朱熹，而朱熹却对辛弃疾很不满。有一天朱熹只带了几本书就去辛弃疾家中做客，辛弃疾却拿出封藏多年的老酒招待他。朱熹见状很是感动，从此两人结下深厚的友谊。
现在的封坛酒，一般选取品质上乘的好酒来封坛，其品质要高于窖藏酒。即使是大品牌，但相比同品牌其他系列酒，性价比还是很高的。
今天为大家推荐几款封坛酒，用来送礼或招待客人都合适。
一、古井贡青花坛
古井贡青花坛是一款5斤装50°的酒，如果有活动价差不多可到40元一斤。倒酒闻香，窖香浓郁，又有花蜜香、糟香，淡淡的陈香协调其中。入口醇甜，香气突出，但回甘很快。

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整体来看，古井贡青花坛基本展现了古井贡酒的风格特点，风味展现在前段，收口较快，有头重脚轻之感。
与古井贡的传统渠道产品相比，古井贡青花坛的品质较为不错，与泸州老窖特曲特、海之蓝是同一档次。
二、汤沟三斤坛
汤沟三斤坛是汤沟酒厂生产的浓香酒，度数为59度。

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这款酒的酒香较弱，是窖香、糟香、淡淡的菠萝香等的复合香。入口醇甜微带酸感，有豌豆鲜香；回甘劲爽。整体此酒水平一般，但品质比泸州老窖特曲和海之蓝要好。
三、封坛15年汾酒
封坛15年汾酒是汾酒公司的主打产品之一，分有红坛和蓝坛两种颜色，红坛吉祥喜庆，作为婚庆用酒最好；蓝坛高端大气，是商务宴请用酒。

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开瓶后香气扑鼻，清香典雅；入口柔和，回甘干净，品质与十五年老白汾相差无几。
封坛酒都是将纯粮酿酒封入地下，天然发酵。在封坛发酵的过程中，酒体不断醇化，口感越来越醇厚，香味越来越浓郁，越陈越香。

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封坛酒是一种传统的技艺，是对匠心精神尊敬，也带有一份美好祝愿的寄托。
对于封坛酒，各位老酒友认为它们好喝吗？欢迎分享你的看法。
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