过年|此菜没肉吃着比肉香,蒸一蒸就上桌,不上火不油腻,过年吃真健康
此菜没肉吃着比肉香,蒸一蒸就上桌,不上火不油腻,过年吃真健康
过年的时候肯定少不了大鱼大肉之类的“硬菜”,然而这种特别荤的菜吃多了也是腻的。荤素搭配才能吃得健康。我们家平常隔三差五就会做一道这种菜。大家应该也是吃过这道菜的吧,就是蒜蓉粉丝娃娃菜了; 既开胃,又不油腻。接下来我就来介绍一下做法吧!此菜没肉吃着比肉香,蒸一蒸就上桌,不上火不油腻,过年吃真健康
【 过年|此菜没肉吃着比肉香,蒸一蒸就上桌,不上火不油腻,过年吃真健康】
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准备的材料有:新鲜娃娃菜,粉丝,大蒜,红辣椒,耗油,白糖,生抽,醋,小葱。
第1步,热锅冷油,倒进适量的食用油,将蒜末和红辣椒放进去爆炒,再放进去适量的耗油,白糖,生抽和醋。
第2步,再放入生抽和蒸鱼豉油和适量的高汤,没有高汤的话,清水也可以。然后大火烧开
第3步,把粉丝泡发好,然后放在盘底。娃娃菜均匀切好,竖着切。分成均匀的分数。然后盖在粉丝上面。
第4步,把之前炒好的调料均匀的浇在娃娃菜粉丝上面。
第5步,上锅蒸大约15到20分钟。最后出锅的时候撒一些葱花就可以了。
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这样一道蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。如果不喜欢吃辣椒的,可以在炒蒜蓉的时候不用加辣椒了。过年不吃肉也香,蒸一蒸就上桌,不上火不油腻,真健康!你们还有什么其他的炒菜技巧,可以一起分享噢!
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- 后加上|冬天,少吃鸡肉鸭肉,也别错过此菜,美味下饭,不懂太可惜了!
- 人称|11月,吃此菜当季,人称“维他命蔬菜”,对肠胃好,不懂吃可惜
- 五花肉|小雪节气后,腌腊肉先抹盐还是先晾晒?做对了咸香耐放,过年吃
- 腌现|小雪后,腌“寒菜”用此菜正合适,现腌现吃,隔三差五做也吃不烦
- 上桌|家人最馋此菜,蒸一蒸8分钟上桌,特鲜香,次次都不够吃
- 大葱放进去|立冬后,油豆腐和它绝配,香嫩爽口,没肉也香,1周不够吃
- 治口臭|倘若“小腹鼓鼓”,女性别忽略此菜,平小腹“小福星”还治口臭!
- 营养|冬天我遇到此菜绝不手软,用来剁馅包饺子吃,营养美味,真过瘾!
- 拿手菜|过年待客,做菜难兼顾?教你做这4道“拿手菜”,老少都说好!
- 没肉|炒西兰花,没高汤没肉不要紧,多加些蒜片,香味浓郁特好吃