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家庭版黄焖鸡1.准备食材，鸡肉、生姜、冰糖、大蒜、香菇、土豆、青椒、红椒。2.香菇提前浸泡好，浸泡好洗净对半切开备用。土豆去皮切小块。鸡肉洗净剁成小块备用。生姜大蒜切片，青红椒洗净切块备用。3.锅中加入足够的清水，加入适量的料酒和几片生姜大火烧开把鸡肉放入锅中焯水后捞出，沥干水分备用。4.锅中加入适量的食用油，开小火下入两颗冰糖，炒至冰糖慢慢融化，炒出糖色后倒入鸡肉块快速翻炒上色。鸡肉均匀上色后加入姜片、蒜片，再加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱，翻拌均匀。加入香菇和土豆，再加入没过食材的清水，盖上锅盖开小火慢炖15分钟左右。时间到了开盖下入青红椒，翻炒至辣椒断生后，大火收干汤汁即可，太香了。

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麻辣口水鸡1.准备食材，鸡腿、生姜、香葱、小米辣、大蒜。2.鸡腿洗净沥干备用。香葱、小米辣、大蒜切末，生姜切片备用。3.锅中加入足够的清水，冷水把鸡腿下入锅中，加入两片生姜和料酒，开大火，大火煮开后转小火继续煮10分钟左右，关火继续焖十分钟左右捞出晾凉备用（可以放入冷水里降温）。4.调酱汁：碗中倒入适量的食盐、生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒，加入葱花、蒜末、小米辣、白芝麻快速搅拌均匀备用。5.降温的鸡腿取出沥干，用手撕成小条的放在盘中，全部放好后均匀的淋上刚才调好的酱汁即可，太鲜嫩了。
【 鸡肉|秋天，这肉要多吃，比牛肉猪肉都便宜，焖一锅能多吃几碗饭真香】

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• 后加上|冬天，少吃鸡肉鸭肉，也别错过此菜，美味下饭，不懂太可惜了！
• 鸡腿|天冷了，就要吃得饱饱的南瓜鸡肉焖饭，不爱南瓜也能吃两碗
• 干辣椒面|入秋后，吃猪肉不如吃这肉，嫩滑鲜香，便宜又营养，家人都爱吃
• 白切鸡|炖鸡肉时，多加“这三样”食材，鲜香营养，炖一锅大人孩子都爱吃
• 简单|如何做出妙不可言的鸡肉饼？这个做法简单又实用！
• 万万不可|炖鸡时，万万不可直接炖，多做两步，鸡肉鲜香入味，不腥不柴
• 牛腱子|天冷了，这肉要多吃，贵是贵点，孩子常吃长个头少感冒，真香
• 柚子|农村小伙把柚子掏空后，放了十几块鸡肉进去煮，揭开之后尴尬了
• 绝配|鸡肉跟它才是绝配！这么做辣到喷火~
• 喝汤|秋天就要多喝汤，分享大家两道“快手汤”，营养滋补，鲜香润燥