1汤匙|适合晚上吃的几道家常菜，解馋开胃又下饭，学会做给家人吃中薪|开胃|家人|学会|下饭|汤匙

适合晚上吃的几道家常菜，解馋开胃又下饭，你都会做吗？

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蜜汁煎烧鱼
材料:鲈鱼、白糖、生抽、老抽、料酒、醋、蜂蜜、香油、白胡椒粉、姜片、葱
做法
1、鱼清理干净,鱼身上划几刀,抹上薄盐至少两小时使鱼肉紧实,准备姜片,葱段
2、一杯水（约150ml）、2汤匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙醋、1汤匙蜂蜜、1汤匙香油、少许白胡椒粉调成汁
3、鱼身上拍面粉,拍好后抖掉多余面粉
4、入油锅煎到两面金黄,鱼大概五成熟时起锅
5、用锅中余油,入葱姜爆香，煎好的鱼放入锅中，加入调好的味汁
6、大火烧开煮个一两分钟，开盖转中火,一边煮一边将锅里的汤汁不停的用锅铲兜起淋在鱼身上,直到汤汁收干,撒葱花装盘即可
番茄意大利面

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用料
番茄2个；意面（超市买的到直的那种）一小把；洋葱小半个；盐少许；糖比盐更少；番茄酱越多越好，大概三分之一瓶；方腿或火腿一根；蒜3、4瓣
做法
番茄（放到开水里加热去好皮）、洋葱切小块，蒜瓣切末，方腿切丁，放在案板上备用
起油锅，放少量油，加入蒜末，炒成金黄色，加入洋葱片，炒出香味
加入番茄块，放盐和糖，中火翻炒五分钟左右，有点烂了，倒入番茄酱，小火熬10分钟左右
在这10分钟里，先烧好水，放进意大利面，多煮点时间，而且意大利面吸水，多放点水进去。大概煮到包装袋上时间多2、3分钟，面一定要煮透，不然吃起来硬硬的，不容易消化
意大利面煮好盛起来，注意别让面黏住，用筷子挑散。锅里的番茄酱汁尝下味道，如果酸就加点糖，如果有的话就加干罗勒（超市有卖），大概一小撮。不然加黑胡椒粉一样的
把酱汁倒在面上就可以开吃了。为了营养均衡，还可以烫两片青菜摆在旁边
凉拌牛肉

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食材
牛肉、酱油、红油辣椒、白醋、蒜末、花椒面、白糖、味精、香油
做法：
1.将所有食材和调味料准备好，待用
2.将牛肉洗干净后放入锅里，煮至断生后捞出
3.晾凉后切成薄片，将芹菜洗干净后切成段
4.放入煮开的水里焯一会后捞出，放入大碗底
5.放入切好的牛肉片，倒入适量酱油、红油辣椒和白醋
6.放入蒜末、花椒面、白糖和适量味精
7.最后滴几滴香油，搅拌匀后浇在牛肉上面即可
这几道菜你家里常吃吗？你最喜欢哪一道呢？
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