受欢迎|牛排怎么煎菲力牛排为什么受欢迎中薪|菲力|口感|西冷牛排|黄油

牛排的种类很多，最最最常见的就是菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排、板腱牛排和眼肉牛排了。经常吃牛排的人都知道，“菲力”是所有的牛排里最贵的。

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但是，都是一个牛身上的，为什么它就比别的贵？菲力牛排之所以那么贵，因为物以稀为贵。菲力牛排是牛脊上最嫩的肉，位于牛腰背的内侧后段肌肉，一条牛只有两条，由于较少运动到，是肉质最柔嫩的牛排部位。这块肉口感好，但是缺乏嚼劲，烹煮过头就显得老涩，菲力牛排脂肪含量很低，吃了也不会发胖。因此推荐牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。那么，菲力牛排怎么做好吃呢？我选择的是一山和牛的菲力牛排，它原切牛排，比拼接牛排口感更好，还随牛排赠送调料包和黄油，不需要我们自己准备调料，节省了我们很多事情。厨艺小白也能做出星级饭店的味道！

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我煎菲力的步骤，牛排常温解冻，吸去多余的血水，腌制十分钟后就开始煎！当第一面煎制1分钟时，翻面煎制第二面2. 在第二面煎制1分，可依喜好放入一小块黄油3. 在第二面煎制2~3分钟时，煎制四周的肉边1~2分钟4. 此时关火约为5分熟（可根据个人喜好增减煎制时长），但是菲力吃的就是它的嫩，所以过多时间会影响它的口感！

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菲力牛排的滑嫩的口感深受孩子，老人和女性朋友的欢迎。所以，如果吃牛排，这么建议给他们选择菲力牛排。