五花肉是猪肉中最好吃的一种肉，很多人认为它脂肪含量高、没营养，其实不然，五花肉的营养价值还是很高的，而且具有很多功效，今天·为大家分享的美食是：香辣肉丝，操作简单，味道鲜美还下饭，一起来看看它的做法吧！

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促进身体发育
猪肉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影

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改善贫血
【 米饭|肉质鲜嫩，香辣味十足，孩子最爱吃，配馒头配米饭都超级下饭】猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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促进新陈代谢
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。

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香辣肉丝的做法
材料：猪肉、香菜、小米辣椒、盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油、味极鲜、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、食用油。
做法：1猪肉洗净切丝，用料酒、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、食用油、玉米淀粉拌匀腌制。小米辣椒切段，香菜切大段。

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2.锅热烧油，油多一点，放入腌制好的肉丝翻炒变色。锅边淋入味极鲜提鲜，老抽上色，继续翻炒片刻后倒入配菜，加入盐、鸡精继续翻炒几下就可以出锅。

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