麻薯|外脆里糯，一口空心的芝麻麻薯球中薪|芝麻|预拌粉|烤箱|面团

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麻薯预拌粉买了好久一直没做，找了机会做了一下，出炉迫不及待的品尝了一下，外酥里糯，还有满口芝麻香，喜欢！
By 小米爱吃米
用料

做法步骤

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1、鸡蛋、牛奶、盐混合均匀

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2、小火加热至40度左右即可

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3、倒入麻薯预拌粉

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4、用刮刀搅拌至均匀无干粉的面团

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5、加入软化好的黄油

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【麻薯|外脆里糯，一口空心的芝麻麻薯球】6、用手抓匀倒在揉面垫上

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7、用手搓，像洗衣服一样搓，不要揉不要揉不要揉，几分钟后面团就光滑了

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8、加入黑芝麻，稍微混合均匀，

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9、分割成大概30g左右的小面团，滚圆摆放在铺了油布或油纸的烤盘中

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10、入烤箱前在面团上喷一下水，

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11、放入预热好的烤箱，180度25分钟左右

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12、麻薯球在烤箱中膨胀长大

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13、成品还是不错的，有空心

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14、表面有漂亮的裂纹，应该算是成功的麻薯球了
小贴士每款烤箱脾气不同，温度自然不同，请根据实际情况调整
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