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By 庖卯
用料

• 精选牛腩 如:500g
• 咖喱块 2块
• 葱 两根
• 姜 适量
• 土豆 1个
• 洋葱 半个

做法步骤

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1、牛肉切块 冷水 加料酒 花椒 姜片汆水 至水开捞出

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2、热油将牛肉 葱段 料包（姜片 蒜粒 红泡椒粒 八角 桂皮 香叶 草果 花椒 干辣椒节） 炒香

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3、再加豆瓣酱炒出红油

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4、加啤酒抹过食材 烧开

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5、倒入 高压锅 对应模式和时间

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【 上桌|超级爽口下饭的咖喱牛腩，上桌秒光】6、压好之后倒回铁锅 加入土豆大火烧开

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7、加入 咖喱、胡椒面、白糖、盐、鸡精 调味 中火烧15分钟至土豆绵软

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8、最后打开锅盖 大火收汁 捞出加葱花或香菜碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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