孩子|豆沙包别去买了，在家做简单又好吃，我家2天做一锅，孩子吃嗨了中薪|我家|孩子|在家|面团|黑芝

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秋天，孩子早餐就馋它，香软好吃又营养，我家2天做一锅，吃嗨了。入秋后，天气渐渐凉了下来，这个时候早餐就惦记着吃一些热乎乎的美食，美味下肚整个人都暖乎乎的。我们家秋天的早餐大多是热腾腾的杂粮粥、补血粥搭配上煎荷包蛋、下饭小菜一起吃的，简单营养也好吃，但粥吃多了偶尔也想要换换口味，尤其是家里有挑食的小朋友。

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最近我们家小朋友就迷上吃豆沙包，尤其是早餐刚出炉热腾腾的时候吃最香了。豆沙包之前都是到早餐店里买的，后来基本上都是自己在家里做了，做法比包包子还要简单，馅料的部分可以自己炒豆沙馅，也可以买现成的，发好的面团包上馅料，就可以上锅二次发酵开蒸了。松软香甜，好吃营养又很耐饿，我们全家爱人都很喜欢吃。

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看似很普通的豆沙包其实也可以包出花样百出的造型，之前分享的贝壳豆沙包，造型形似贝壳，非常讨喜，小朋友很喜欢。这里要分享的豆沙包做法也简单，造型也很独特，在表面上裹上黑芝麻蒸出来的：芝麻豆沙包也是非常美味的。面皮的部分吃起来松软还有芝麻的香味，豆沙馅软糯香甜，营养又好吃。；入秋后，孩子就爱吃这早餐，松软香甜又营养，一周做3回，吃嗨了。接下来一起来看看详细做法吧。

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准备食材：面粉300克、水150克、酵母3克、豆沙适量、熟黑芝麻适量。

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1、水里加入酵母拌匀。

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2、加入面粉搅拌成面絮状。
【孩子|豆沙包别去买了，在家做简单又好吃，我家2天做一锅，孩子吃嗨了】

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3、然后揉成面团，发酵至两倍大。

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4、发酵好的面团再次揉排气，揉成光滑的面团。

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5、揉好的面团分成8等份。豆沙馅料也分成8等份，揉成小圆球待用。

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6、包入豆沙，捏紧封口稍微压扁一点，两头向中间折叠，反面，正面向上，包成椭长形即可。

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7、将剩下的面皮也是一样的方法包好，垫上油纸，在表面喷点水。（喷水的作用是为了让表面表面稍微湿润一些，后面要上黑芝麻）。

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8、喷水湿润的地方再滚上一层黑芝麻（具体效果如上图所示），放入蒸笼发酵至两倍大，上汽蒸20分钟，即可。

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出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：芝麻豆沙包就做好啦。这样做出来的豆沙包跟以往的不同，表面裹上了黑芝麻吃起来口感更丰富，造型也更独特一些，家人和小朋友都很喜欢，松软香甜，当早餐吃再合适不过了，做法也并不复杂。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、这里做的是甜的豆沙包，馅料口味可以根据个人喜好来，也可以加入奶黄馅或者奶香芋泥馅，都是非常美味的。
2、现在天凉了，面团发面的时间要稍微长一些，发至用手指插入不回缩的状态就算发好了。
3、蒸好的包子别别急着马上出锅，在锅里再焖熟几分钟，这样出锅后的包子松软饱满，凉也也不塌陷。
4、天凉了最好是用温水和面这样发的更好，另外加点植物油可以使和出来的面团更柔软光滑。