公园|北青文创观察|“快给我和这根冰棍拍张照”！公园文创冰淇淋为何成网红？中年|张照|成网|北青|冰淇淋

“快给我和这根冰棍拍张照片，要带上后面的白塔。”北青-北京头条采访人员在金秋时节走进北海公园，看到一对年轻情侣拿着北海公园文创——荷花冰淇淋打卡拍照。
北京各大公园推出的网红冰淇淋已经红极一时，北海公园有荷花冰淇淋、景山公园有牡丹冰淇淋、玉渊潭公园有樱花冰淇淋等，网红冰淇淋已经成为年轻人到公园游玩的打卡标志。如果你十一想不到去哪玩，不妨试试到北京公园逛名胜、吃网红冰淇淋。

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公园文创冰淇淋真香
近两年，北京各大公园在公园管理中心的领导下，走上了网红IP之路，老园子不断推出新买点。“公园文创”种类已由最初的304种增至4989种，3年增了16倍，这个数字依旧在增长。
北青-北京头条采访人员实地走访了几家公园，品尝网红冰淇淋，了解售卖情况。第一站来到北海公园，在园区很快找到文创店，买到网红“北海荷花冰淇淋”。这种冰淇淋以20元价格售卖，冰淇淋盒上印着“美食不能省，打卡拒绝等”字样，有4个口味，采访人员选择了特色荷花味。工作人员说：“配方中加入了荷花的提取液，真的可以尝到淡淡荷花香。”采访人员打开冰淇淋包装就能闻到淡淡的荷花香味，在北海碧波荡漾的湖面上荡起双桨，吃着网红冰淇淋，仿佛一下回到少年时代。
随后，采访人员又来到景山公园，在公园商店旁看到“景山特色冰淇淋”的照片。景山公园以牡丹花为特色，共有牡丹、芒果、草莓、抹茶4种口味供选择，每支冰淇淋以18元价格售卖。当采访人员要买的时候，工作人员说：“因为疫情原因，尽量减少大家在园内摘下口罩，网红冰淇淋就一直没有售卖。”在此期间也有不少游客慕名而来，通过工作人员的解释，大家虽有遗憾但也都表示理解。

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最后，采访人员来到了玉渊潭公园，这边的樱花冰淇淋最为出名。除了网红冰淇淋，还有玉渊潭公园与京味儿企业北冰洋共同打造的樱花味汽水，也是来玉渊潭公园游客的必选饮料。这款饮料是春季特别款，初春三月时，不少北京市民在家门口的便利店、超市都能买到这款樱花味北冰洋汽水。
让公园文创成为“北京礼物”
除了网红冰淇淋之外，公园文创在快销品方面也没少下力气研发新品，不少含有北京公园IP的食品上新，都是与京城老字号联合打造。例如景山公园推出的“牡丹糕点系列”成为春季热销品，该系列包括牡丹红豆饼、牡丹富贵酥、软酥百花饼等不同口味。
公园文创还主打“应景儿”牌。公园管理中心服务处处长缪祥流介绍，近年来，市属公园重点推出了中国园林主题产品、节日创意年货、四季植物手信等系列文创产品及游园体验活动。3年来，“公园文创”种类由最初的304种增至4989种，每个主题活动、每个游园时段都不断推出新系列、新产品。
但采访人员在走访的过程中，也发现“公园文创”的问题，就是比较难买。以北海公园为例，园中只有一家文创店在售卖网红冰淇淋。采访人员询问了沿湖设立的小卖店，他们说：“我们这儿卖不了荷花冰淇淋。”这样的特许经营一方面在保护网红冰淇淋，但另一方面也限制了售卖。

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对此，采访人员采访了文创产业人士胡洋，对于北京公园文创下一步的发展，他提出自己的建议：“北京公园文创已经发展多年，在北京公园IP的影响下，在北京市民以至全国人民中都有成为网红的潜质。不能让单一的售卖形式制约网红冰淇淋成为孤品，要让公园文创成为老百姓日常生活的一部分，甚至经营成为‘北京礼物’，让来北京旅游的游客把这样的网红礼物带回家，或者利用新型物流的便捷让百姓在家也能吃上这些北京网红。”
其实玉渊潭公园与北冰洋联手打造的樱花口味汽水就是创新例子，让公园文创随处可买才是对北京公园IP最好的开发，让公园文创走进寻常百姓家，让网红产品成为真正意义的快销品。
【公园|北青文创观察|“快给我和这根冰棍拍张照”！公园文创冰淇淋为何成网红？】文/北青-北京头条采访人员王磊摄影/北青-北京头条采访人员王磊编辑/崔巍