实惠|受家人欢迎的几道家常菜，实惠美味，回家做给家人尝尝！中薪|美味|家常菜|回家|鸡蛋

葱炒牛肉

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食材配料：
牛肉，葱，洋葱，料酒，玉米淀粉，蛋清，食盐，生抽，白糖，红辣椒，姜，植物油。
做法步骤：
1.牛肉清洗干净切片装入碗里，放生抽，食盐，料酒，蛋清，玉米淀粉抓匀，腌制20分钟。
2.葱，姜，洋葱，红辣椒全部洗净切好备用。
3.准备小碗加入生抽，白糖，玉米淀粉，清水，提前混合调成汁。
4.锅中放植物油，比平时炒菜的量多一倍，烧热后放姜和红辣椒爆香。
5.放牛肉，快速翻炒。炒的时候尽量用不粘锅。
6.牛肉快速炒熟后放葱段，再倒入提前准备好的调料汁，翻炒均匀即可盛入盘中。
韭菜炒蛋

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食材：韭菜、鸡蛋、料酒1小匙、鸡精1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、味精一撮、盐适量
做法：
1.韭菜切段、鸡蛋打散，加盐、搅拌
2.锅中放油烧热，放入韭菜翻炒、加盐、酱油、鸡精调味。
3.倒入蛋液、快手翻炒，等到鸡蛋凝固，撒上一小勺香油翻炒即可。
西红柿炒鸡蛋

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食材：西红柿(2个)、鸡蛋(2枚)、酸甜(口味)
做法：
1.西红柿清洗干净、鸡蛋打入碗中。
2.鸡蛋打散备用。
3.热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。
4.鸡蛋炒散炒熟、炒熟的鸡蛋出锅备用。
5.另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。
【实惠|受家人欢迎的几道家常菜，实惠美味，回家做给家人尝尝！】 6.加入炒好的鸡蛋、糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上葱末点缀。