天气越来越冷，又到了吃大白菜的时候了。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。
大白菜的营养价值高，俗话说：“百菜不如白菜”，富含维生素、膳食纤维等营养物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜口感微甜，水分也较多，非常适合干燥的秋冬季节食用。

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白菜的做法很多，最常见的就是白菜炖肉、白菜炖豆腐。今天分享白菜帮炒肉丝的做法，清脆爽口，营养味美又下饭。
白菜帮炒肉丝

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【准备食材】：白菜帮、胡萝卜、猪肉、青椒、蒜瓣、料酒、白糖、生抽、淀粉、食盐、食用油
【制作步骤】：
第一步：猪肉洗净切成丝，加入料酒、淀粉抓匀，再加入少许食用油抓匀，静置10分钟。

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第二步：白菜帮、青椒洗净切成丝；胡萝卜去皮洗净切成丝；蒜瓣洗净切成丝备用。

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第三步：炒锅烧热，加入食用油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色盛出。

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第四步：锅中留底油，将蒜丝爆香，再放入白菜帮、胡萝卜丝和青椒翻炒至变软。

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第五步：倒入炒好的肉丝，加入1勺生抽、少许白糖和适量食盐翻炒至熟即可。

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【 爽口|大白菜这样做太好吃了，清脆爽口，比大鱼大肉都下饭，天冷要多吃】第六步：这道白菜帮炒肉丝就做好了，清脆爽口，开胃解馋又下饭。

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• 萝卜|实惠又下饭的菜，它常被忽略，维C是萝卜2倍，鲜香脆嫩爽口解馋
• 家人|一入冬牛肉这样做，鲜香嫩滑，太好吃了，家人根本放不下碗筷！
• 馒头|全麦馒头学我这样做，松软好吃，孩子的营养早餐首选
• 好吃|豆腐这样做太好吃了，放肉末用砂锅煲出香味，上桌后总是秒光盘
• 滑入|口水鸡这样做太好吃，嫩滑入味，鲜辣爽口，老少皆宜的肉食凉菜
• 下饭|萝卜不仅可以用来做炖汤，奶奶教我这样做，清脆爽口，超级下饭
• 开胃|草鱼这样做味道超级赞，鲜嫩无腥味，香辣可口又开胃
• 美食|茄汁排骨这样做太美味，只需3步就能上桌，嫩滑爽口，家人特爱吃
• 米饭|豆腐这样做，比吃肉还费米饭，不吃到撑也停不住嘴，太开胃解馋了，好吃
• 红薯|红薯这样做太美味，外酥里嫩，甜香营养，孩子爱吃的早餐美味