甜点|大米这样做,既是甜点又是主食,咬一口松软香甜,好吃到停不下来
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说到大米,每个人都会认为这只是普通的主食而已,其实它也是一款特别好吃的美食食材哦!记得自己小时候,最常见的米糕,吃起来有一股淡淡的米香味。还有一种大米美食就是年糕,吃起来劲爽有嚼劲。其实糕点类美食,大米也同样也可以大显身手哦!
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所以今天我们就给大家带来一道红糖大米蒸糕,特别的香甜好吃,特别过瘾哦。而且大米蒸糕,有一股粉粉嫩嫩的颜值,还会有意想不到惊喜呢!远远看去有一点椰蓉的质感,吃起来比蛋糕更加柔软可口,再加上一层红糖夹心,超级美味。大米这样做,既是甜点又是主食,咬一口松软香甜,好吃到停不下来!
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今天就来感受一下这款特色美食吧,做法很简单,每个人都能轻松搞定,而且越吃越过瘾。大米蒸糕能当早餐也能当零食,招待客人更是特别好的选择呀!如果你有好的包装,做成随手礼送给亲朋好友,那更是倍有面子呢!大米也能做美食,口感一流,比传统点心还要解馋,越吃越过瘾!赶快跟我一起试一试吧!
【大米蒸糕】
制作配料:大米500克 糖粉80克 清水50克 红糖适量
制作方法:
1、大米先提前浸泡4-5个小时;
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2、浸泡好的大米用手一捻就碎,然后放在沥篮里,沥干水分。手抓起大米没有水分就可以,但是能感觉到大米比较潮湿;
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3、然后把大米放在料理杯里,磨成粉,如果比较粗糙就要过筛一遍;
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4、然后把米粉里加入80克糖粉,再分次少量的加入50ML的清水,用手抓拌均匀,面粉能成团,但是很容易松散的状态就可以;
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5、准备一个模具,先把一半米粉过筛到模具里面,用刮刀摊平整;
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6、再在上面撒一层红糖;
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7、最后把剩下的米粉筛上去,再次摊平整,再切成小方块;
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8、隔水上锅蒸中火大约30分钟,出锅撒适量的桂花即可;
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9、我们的大米米糕就做好了,松软香甜,中间夹了一层红糖,松软中带着红糖的甜味,咬一口就是享受。比发糕更好吃,颜值也更好看。做法简单,不用发酵不用等,喜欢甜品的,不妨试试大米蒸糕,好吃又好看!值得一试!
【 甜点|大米这样做,既是甜点又是主食,咬一口松软香甜,好吃到停不下来】
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